Información adicional

Presentacion

Caja de 12 L
Contenido

Caja con 6 purepacks de 2L
Sabor

Neutro
Consistencia

Cremosa
% Grasa vegetal

35.0 – 37.0
Almacenamiento

Refrigerado
Vida útil

30 días
Dulcima® Crema Vegetal para Batir Caja de 12 L

Dulcima® Crema Vegetal para Batir Caja de 12 L

Lista para batir, perfecta para creaciones dulces o saladas: disfruta de su versatilidad

Dulcima® Crema Vegetal para Batir es la opción versátil, práctica y rentable para profesionales de repostería y cocina creativa. Su sabor lácteo neutro, sin azúcar añadida, permite integrarla en recetas dulces y saladas, desde postres, bebidas y frutas hasta cremas, pastas y salsas ligeras.

Acerca de este producto

Lista para batir, alcanza un rendimiento de hasta 220%, ofreciendo textura aireada, firme y estable que se mantiene en frío. Se puede endulzar o sazonar al gusto, convirtiéndola en una base flexible para menús personalizados, cafeterías de especialidad y cocina creativa. Perfecta para montar con duya, sifón o espátula, Dulcima® Crema Vegetal garantiza funcionalidad, sabor equilibrado y resultados consistentes en todo tipo de preparación.

Presentaciones

Beneficios

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Especificaciones

Especificaciones de producto por presentación

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Presentacion

Caja de 12 L
Contenido

Caja con 6 purepacks de 2L
Sabor

Neutro
Consistencia

Cremosa
% Grasa vegetal

35.0 – 37.0
Almacenamiento

Refrigerado
Vida útil

30 días
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Recomendaciones de manejo

Mantener en refrigeración de 0° a 7°C para conservar sus características.

Aplicaciones

Repostería y decoración

  • Verter en un tazón al 20% de su capacidad.
  • Batir a velocidad media de 3 a 5 °C.
  • Se puede endulzar con 10-15% de azúcar.

Bebidas y servicios a la carta

  • Verter en un tazón al 20% de su capacidad.
  • Batir a velocidad media de 3 a 5 °C.
  • Se puede endulzar con 10-15% de azúcar.

Complemento para frutas y postres

  • Verter en un tazón al 20% de su capacidad.
  • Batir a velocidad media de 3 a 5 °C.
  • Se puede endulzar con 10-15% de azúcar.

Cocina salada y platillos calientes

  • Añadir al final de la cocción para mantener su textura.
  • Batir ligeramente antes de usar para asegurar una mezcla homogénea.
  • Usar fría o ligeramente templada para facilitar la integración con ingredientes como quesos o vegetales.
  • Mezclar lentamente en pastas, risottos o estofados para lograr una textura sedosa.

Montado y presentación

  • Añadir al final de la cocción para mantener su textura.
  • Batir ligeramente antes de usar para asegurar una mezcla homogénea.
  • Usar fría o ligeramente templada para facilitar la integración con ingredientes como quesos o vegetales.
  • Mezclar lentamente en pastas, risottos o estofados para lograr una textura sedosa.

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