Información adicional

Presentacion

Caja con 10 pzas.
Contenido

10 piezas de 1 Kg c/u
Sabor

Chocolate
Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y con buena ventilación.
Vida útil

12 meses
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Chispas horneables Caja con 10 pzas.

Auténtico sabor a chocolate, sin complicaciones

Las Chispas Horneables 100% Chocolate están elaboradas en México con granos de cacao y manteca de alta calidad, garantizando sabor auténtico en cada preparación. Su tamaño 4M (4,000 chispas por libra) y resistencia al horneo permiten conservar forma, textura y sabor incluso a altas temperaturas.

Acerca de este producto

Ideales para panadería y repostería, son perfectas en galletas, panqués, bizcochos y otras recetas horneadas. El empaque resellable ayuda a mantener la frescura y controlar la humedad, ofreciendo mayor durabilidad y rendimiento por porción. Además, cuentan con certificación Kosher y representan una opción con excelente relación costo-beneficio para negocios y producción de volumen.

Presentaciones

Beneficios

Especificaciones

Especificaciones de producto por presentación

Información adicional

Presentacion

Caja con 10 pzas.
Contenido

10 piezas de 1 Kg c/u
Sabor

Chocolate
Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y con buena ventilación.
Vida útil

12 meses
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Recomendaciones de manejo

No refrigerar ni congelar, ya que puede causar fat bloom o alterar la textura.

Aplicaciones

Inclusión en recetas de muffins, panes y cupcakes.

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Galletas tipo chocochip.

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Coberturas antes de hornada (top bake).

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Rellenos que mantienen trozos post-horneado.

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Mezclas para barras o pancakes (antes de cocción).

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

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